妙多经典咖喱块菜谱——日式咖喱鸡肉 - 妙多食品——不止咖喱做的好，优质咖喱粉、咖喱块供应商

准备材料：

主料

鸡腿肉300g

辅料

土豆300g、胡萝卜100g、洋葱250g、红彩椒30g、黄彩椒30g

调料

妙多经典咖喱原味100g、水600g、大豆油2汤勺、盐1g、鸡粉1g、白胡椒粉0.5g、花雕酒5g、玉米淀粉3g

操作流程：

将鸡腿完全解冻用刀取大腿骨部分出来，处理好鸡腿后可在鸡腿肉上浅划几刀。

将改好的鸡排用调味料腌制入味，约30分钟左右留作备用。

将平底锅烧热，倒入大豆油，油七成热时放入鸡排，用夹子将鸡排翻面，注意要左右晃动平底锅防止沾锅，观察鸡肉一面不再带有血红色，鸡皮变金黄色时即可出锅。

将煎好的鸡排切成块状备用。

将土豆、胡萝卜、洋葱、黄彩椒、红彩椒洗净切块状

起锅烧热加入油，加入洋葱、胡萝卜、土豆炒香后，加入清水煮至八成熟，约6~8分钟，接着加入妙多经典咖喱原味和切好的鸡肉，不断搅拌防粘锅，等待咖喱块完全融化后，1分钟左右即可出锅装盘。

推荐菜谱