新奥尔良烤鸡饭团

准备材料：

主料

去骨鸡腿肉300g

辅料

新奥尔良鸡肉30g、青瓜条10g、胡萝卜条10g(煮熟）肉松20g、海苔1张

调料

妙多蛋黄酱10g、DAK大可寿司醋80克

操作流程：

有色饭团米：取黑米1斤（提前泡半小时左右），糯米1斤，水1斤，将混合米和水按比例称好煮熟即可。取煮好的米2斤，加入DAK大可寿司醋80克（搅拌均匀放凉即可使用）内馅：妙多金枪鱼加入妙多香甜沙拉酱搅拌均匀备用

有色饭团米：取黑米1斤（提前泡半小时左右），糯米1斤，水1斤，将混合米和水按比例称好煮熟即可。取煮好的米2斤，加入DAK大可寿司醋80克（搅拌均匀放凉即可使用）
内馅：妙多金枪鱼加入妙多香甜沙拉酱搅拌均匀备用

鸡肉烤制：鸡腿肉用妙多新奥尔良烧烤酱腌制1小时后，用烤炉烤熟。

准备卷帘，上面铺层保鲜膜（以免卷寿司时粘上米），接着铺上米饭，再放上海苔和其它食材，用卷帘用力卷起即可。

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