红拂绿绮

红拂绿绮

准备材料:
主料











西米水果冻2勺、草莓1颗、妙多百香果芒果果泥25g、妙多蜂蜜柚子果泥30g、圣女果2颗、果糖20ml、茉莉毛尖茶220ml、冰块半杯、薄荷叶1株、青金桔1个、青黄柠檬各半片、红心火龙果10g











操作流程:
1
700ml出品杯加入2勺西米水果冻待用;
2
雪克杯中加入妙多蜂蜜柚子果泥30g、妙多百香果芒果果泥25g、青金桔1个(对半切)、青黄柠檬各半片、圣女果2颗、薄荷叶1株、茉莉毛尖茶150ml、果糖20ml和冰块半杯,摇匀倒入出品杯至8分满,再加入草莓1颗切片装饰,撇去适量泡沫待用;
3
雪克杯中加入红心火龙果10g捣汁,再加入100ml纯净水和100g冰块摇匀倒入出品杯中至满 ,装饰好即可出品。