番茄烩牛尾

准备材料：

主料

牛尾1斤

辅料

西红柿1.5只、香叶1g、八角1g、姜片50g、洋葱100g、水1000g

调料

妙多番茄沙司100g、DAK鱼生酱油20g、妙多白胡椒粉2.5g、盐5g、鸡粉5g、糖15g、油50g、料酒30g

操作流程：

将番茄去皮切块、洋葱切块备用。

牛尾斩断洗净后，冷水下锅加入姜片、料酒焯水，去除牛尾的腥味和血水，煮出浮沫后撇去，倒出用清水洗净备用。

准备砂锅，锅内热油，先加入洋葱煸炒至微黄，加入八角和香叶翻炒一下，最后加入番茄块和牛尾。

把妙多番茄沙司和水倒入，接着加盐、糖、鸡粉、妙多白胡椒粉，盖上锅盖，大火煮开后加入DAK鱼生酱油，小火慢炖1.5个小时即成。

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