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桂花红烧肉

桂花红烧肉

准备材料：

主料

五花肉250g

辅料

葱段15g、姜片15g、桂花1g、水300g

调料

妙多桂花红烧调味酱300g、料酒10g

操作流程：

1

洗净后的带皮五花肉切成小块，冷水下锅加入料酒焯水待用。

2

锅中加入油、葱段、姜片、五花肉煸炒至出油，表面微黄。

3

往锅中倒入妙多桂花红烧酱，红烧酱按照1:1的比例兑水稀释，大火烧开后文火焖45-60分钟。

4

加入干桂花，大火收汁，留少量干桂花，待装盘后点缀即可。

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