时蔬大虾汤咖喱

准备材料：

主料

南美熟虾6只

辅料

茄子1条、贝贝南瓜4块、秋葵4颗、番茄1只、圆椒1只、洋葱50g、食用水300g

调料

妙多经典咖喱（原味）50g、盐适量、DAK黑胡椒碎适量、鸡高汤40ml

操作流程：

秋葵用盐水洗净对半切开，茄子洗净切条，番茄洗净切块，圆椒切片，贝贝南瓜切1.5厘米厚片，洋葱切碎，南美虾开背备用；

起锅烧油，分别把贝贝南瓜、茄子、秋葵、圆椒和番茄煎熟备用；

将南美熟虾放入锅中煎至香脆，撒入些许黑胡椒碎和盐调味即可；

起锅烧油，下入洋葱碎炒香，接着倒入食用水、妙多经典咖喱（原味）和鸡高汤煮开即可；

将以上食材摆盘，倒入咖喱汤汁即可食用。

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