妙多咖喱粉——咖喱海鲜炒饭 - 妙多食品——不止咖喱做的好，优质咖喱粉、咖喱块供应商

准备材料：

主料

虾仁30g、青口贝30g、龙利鱼柳50g、白米饭250g、鸡蛋1只

辅料

洋葱30g、红彩椒25g、黄彩椒25g、葱花15g

调料

妙多咖喱粉8g、鸡粉2g、盐1g、酱油少许

操作流程：

虾仁、青口贝、龙利鱼清洗干净切粒状。

洋葱、红彩椒、黄彩椒、小葱洗净切丁，鸡蛋打散搅拌均匀备用。

起锅加水，海鲜焯水到八成熟倒出，炒锅洗净再次加入油，等待油温升起微微冒烟，将海鲜过下油，三秒即可。

起锅烧热倒油，倒入鸡蛋液炒散，七成熟左右出锅备用。

下油炒洋葱丁和彩椒丁，小火炒香后加入咖喱粉慢火炒出味，接着加入白米饭炒匀开后，加入鸡蛋慢火炒散至鸡蛋与米饭混合均匀。

将过好油的海鲜倒入锅中，加入调味大火炒香，最后加入少许葱花、酱油炒匀即可出锅装盘。

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