川式小米辣串串桶

准备材料：

主料

牛黄喉45g、牛肺90g、牛肚45g、牛肠45g、鸡脚2只、鱼丸6粒、鹌鹑蛋6只、鱼豆腐6粒

辅料

香菇4个、青瓜130g、莴笋片20g、海带结50g

酱汁

蒜蓉50g、姜粒50g、指天椒碎30g、洋葱碎50g、炸花生碎30g、炒白芝麻30g、妙多花椒粉5g、辣椒油250ml、DAK青芥辣30g、妙多川式小米辣口味沙拉汁250ml、芝麻油50ml、花椒油50ml、蚝油1汤匙

汤底

妙多日式洋葱口味沙拉汁250ml、水250ml、盐1汤匙

操作流程：

起锅爆香蒜蓉、姜粒、洋葱碎、指天椒碎、花椒粉，放入芝麻、花生碎，加入辣椒油、芝麻油、蚝油煮开，放入青芥辣、妙多小米辣口味沙拉汁推开关火放冷

将汤底煮开，将串好材料放入烫熟捞起备用

将焯熟的材料放入冷锅酱中蘸酱吃即可

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