妙多蛋黄酱菜谱—香辣鸡腿堡 - 妙多食品——不止咖喱做的好，优质咖喱粉、咖喱块供应商

准备材料：

主料

腌制好的鸡腿肉50g、汉堡面包1个

辅料

罗马生菜20g、西红柿片20g、鸡蛋1/2只

调料

妙多裹粉10g、妙多黄色面包糠20g、妙多蛋黄酱40g

腌制

去皮鸡腿肉1kg、妙多香辣腌料24g、水70g

操作流程：

鸡腿解冻后改刀去骨去皮，倒入妙多香辣腌料和水，均匀涂抹，腌制2小时即可。

腌制好的鸡腿肉按顺序均匀裹上妙多裹粉、鸡蛋、妙多黄色面包糠，油温升至150℃~160℃左右，放入鸡排炸熟至表面呈金黄色，沥干油备用。

汉堡胚切开，切面煎或烤一下呈微黄即可，先抹一层妙多蛋黄酱，放上生菜和西红柿片，再放上炸好的鸡排，盖上汉堡胚即可。

推荐菜谱