近几年，随着民族自信心的提升，年轻一代消费者对于“洋品牌”和“中国品牌”的态度与以前的消费者截然不同。

新中式烘焙在Z时代消费，她经济，年轻潮消费等一系列新消费力的影响下，强势崛起增长。

烘焙消费者中，主要集中在一二线城市，22-40岁用户占比达78%，女性占比高达60.1%，

新中式烘焙牢牢抓住了年轻人的胃，将“西点中做”作为产品策略，用麻薯、泡芙、瑞士卷等爆款单品，吸引年轻人种草和引流。

新中式烘焙是一个颇具潜力的市场，对于新兴品牌来说，面对竞争还是要立足特色产品找到长期的发展的路线。

今天我们就用妙多酸奶味沙拉酱特别打造几款特色烘焙单品助力新中式烘焙。

新中式烘焙可以说是由墨茉点心局和虎头局渣打饼行开创的一个新细分品类，做的是中国本土零食中小糕点的复兴，

而这个复兴背后，是年轻人消费习惯的改变。这个模式下赢得了消费者的喜爱、也获得了资本的青睐。

在消费和资本的双重助推下，一改以往中式烘焙的印象，逐渐成为热门赛道，可以说成为了占据我国烘焙市场的半壁江山。

新中式的品牌创新首先体现在产品创新上 ，现烤现卖，更新鲜，更短保，更好吃，

在麻薯、蛋挞、泡芙、吐司、桃酥等传统中式糕点上进行口味的创新，

并以女性喜欢的健康、低糖等为卖点，而且在包装上颜值当道，迎合年轻人的喜好，

产品小份制，独立包装，适合早餐、下午茶、休闲零食、伴手礼等多元化的场景，便捷选择性强，

满足当下年轻人的消费需求以及可多样性小份量体验的尝鲜心理。不管是品牌营销图文还是各种跨界联名，都在挑逗着年轻人的消费神经。

就拿麻薯来说，多年前就有了，只是以前比较大只，也没有品牌去主推。

新中式点心品牌把它做小的同时创新了更多口味，比如咖啡味、鲜奶提子味等，

并把它做成主打产品，这在传统的烘焙市场很少见，有差异化特性。

我们妙多酸奶味沙拉酱特别打造的酸奶麻薯肉松虎皮卷、酸奶麻薯肉松小贝、酸奶肉松松松包、抹茶酸奶奶冻浮云卷、酥炸酸奶大麻花，

在传统口味上加入了新的口味层次，让糕点更好吃，妙多用心为新中式糕点做研发指导，希望各品牌都能打造属于自己的热卖单品。

妙多酸奶沙拉酱烘焙菜谱推荐

    酸奶麻薯肉松虎皮卷                      酸奶麻薯肉松小贝   

           酸奶肉松松松包   

                        酥炸酸奶大麻花  

    抹茶酸奶奶冻浮云卷